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乌鲁木齐:节后菜价回落 黄瓜 西葫芦等回落明显价格行情信息

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-12  浏览次数:940
 
 

春节后,乌鲁木齐市蔬菜平均价格回落,供应也恢复正常。

2月26日,新疆晨报记者从九鼎恒兴蔬菜经营管理有限公司了解到,重点监测的30种蔬菜目前平均价为4.8元/公斤,相比春节前下降0.4元左右。其中茄子、黄瓜、西葫芦、花菜等蔬菜价格回落明显,下跌幅度达到30%以上。

以黄瓜为例,春节前在新北园春市场最高批零价达到12元/公斤,这些黄瓜销售到零售终端菜店卖到15元/公斤左右。目前在新北园春市场黄瓜批零价回落到5.5元/公斤,下降了一半多。春节期间供应乌市的黄瓜主要来自辽宁。

来自山东的西葫芦,春节前最高批零价达到10元/公斤,目前回落到3.8元/公斤,已跌至最近一个月的最低价。

据九鼎恒兴蔬菜经营管理有限公司统计,目前九鼎农产品批发市场蔬菜日交易量达到4300-4400吨,已经恢复正常。目前供应乌市的蔬菜约90%来自内地,主要产地包括山东、云南、广东、甘肃、四川等。

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新疆晨报记者从九鼎农产品批发市场了解到,供应乌市春节的韭黄主要来自广东和云南,韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭",俗称"韭菜白",为韭菜经软化栽培变黄的产品。

相比韭菜,韭黄的种植要难得多,韭菜就是一把种子撒到地里,它就能疯长成菜,而韭黄则是要在避光条件下生长。在广东,种植韭黄的大棚专门建得阴暗潮湿,使其整个生长过程不见光,不产生光合作用,这样生长出来的韭菜才能变成韭黄。

由于韭黄种植量稀少,且种植难度和成本远大于韭菜,因此韭黄要比韭菜贵出数倍。

"新疆人春节餐桌上,韭黄炒鸡蛋、韭黄炒肉丝比较常见,也有用韭黄包饺子的。韭黄寓意长长久久,且颜色好看。"新疆饭店协会常务副会长刘银宝解释说,韭黄炒鸡蛋在很多家庭也被叫作黄金菜。

据北园春(集团)公司信息技术部统计数据,2月份前韭黄批零价在17-18元/公斤,春节前上涨到20元/公斤,到2月22日和23日涨到26元/公斤,目前回落到23元/公斤。

据悉,在北园春(集团)公司信息技术部统计的70种菜品中,韭黄并不是最贵的,价格最高的是来自甘肃的百合,零售价在五六十元一公斤。

春节期间,供应乌市价格较高的蔬菜除韭黄、百合外,还有荷兰豆、韭苔、豇豆、茭白、圆菇、阿魏菇、秋葵等,此外还有冰菜、穿心莲、紫贝天葵等野菜。


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